Баклажан на мангале рецепт

Многие овощи можно жарить на углях, но приготовленные баклажаны на мангале , получаются особенно вкусными. В меру хрустящие и сочные с ароматом дыма они послужат прекрасным гарниром для мяса.

Баклажаны на гриле: варианты приготовления

Баклажаны словно созданы для приготовления на гриле. Угли придают овощам неповторимый вкус, и вполне заурядные баклажаны, приготовленные на гриле, получаются поистине роскошным блюдом. Шеф-повара делятся секретами, как правильно выбрать баклажаны, идеальные для приготовления на гриле или мангале. Во-первых, следует выбирать молодые небольшие плоды с ровной матовой кожицей одного цвета — без пятен, потрескавшихся бочков. Такие баклажаны, скорее всего, будут мягкими, без горчинки и с однородной плотной мякотью. После этого баклажаны не будут горчить, и можно приступать к готовке на гриле.

Автор Женя Изместьева. Вкусный и быстрый гарнир на мангале к шашлыку. Может быть и самостоятельным блюдом, если в Ингредиенты баклажанов 2 шт.

• Баклажаны на мангале: рецепт вкусного маринада
• Любое блюдо.
• Подобрать баклажанов примерно одного размера.
• Блюда на мангале.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Всё же склоняюсь к тому, что баклажану нужны яркие специи и маринады. И прекрасно подходит для этого - майонезный чеснок.

Похожие статьи

• Видео мангал для дачи
• Салат из баклажан по-корейски на зиму рецепты
• Красивые беседки с барбекю и мангалом своими руками фото
• Армировка своими руками - Как построить мангал из кирпича своими руками?